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肉夹馍是一道著名的中式小吃，可以在家自己做。下面是一份传统的肉夹馍做法： 材料： - 猪肉（肥瘦相间的五花肉或猪肩肉）500克 - 馍片（或小切片面包）适量 - 生菜叶适量 - 红薯粉丝适量 - 青椒、红椒适量（可选） - 大蒜适量 - 姜适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 胡椒粉适量 - 食用油适量 步骤： 1. 将猪肉切成薄片或丝。 2. 将肉片放入碗中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。 3. 锅中放入适量的油，加热后放入腌制好的肉片，煎炒至变色。 4. 加入姜蒜末，继续翻炒。 5. 加入红薯粉丝，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火煮开后改小火炖煮5分钟。 7. 加入盐、鸡精调味，再炖煮2分钟即可。 8. 馍片可用烤箱预热后烤一下，或者用平底锅烘烤至微黄。 9. 把煮好的肉夹在馍片中，可以加入生菜叶和椒类蔬菜。 10. 卷起来后即可享用。 这是一种传统的做法，你可以根据个人口味的偏好进行调整。享受自家制作的肉夹馍吧！

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